Kopke Colheita – 1976

Pris: kr. 940 Inkl. moms

Når en vin siden undfangelsen i 1976 er lagret oxidativt på egetræsfade, så siger det sig selv, at man her har med en vellagret, moden vin at gøre.

Denne vin i 40’erne byder dog også på både den friskhed og spændstighed, som god, frisktappet colheita samtidigt er garant for; en balance der vil forblive intakt en god håndfuld år endnu. Husk at værdsætte, at dette er vin, der er færdiglagret under optimale forhold, og som frigives i fuldmoden tilstand. Dette stærkt fordyrende tiltag kan man i dag desværre kun opleve fra et tocifret antal af verdens vinproducenter. Sammenholdt med en kalkuleret årlig fordampning på 1-3 % er det mirakel, at det ikke kræver mere end et dobbeltgreb i lommen at erhverve sig denne vin.

Kopke Colheita 1976 er en tætvævet, æterisk aromabombe med valnødder, puddersukker og tørret frugt i det aromatiske førersæde, mens rancio, julekrydderier og citrusskal byder ind med komplekse aromaer.

En dejlig rensende syre giver både balance og friskhed.

Eftersmagen er – som i al top-colheita – uendelig.

Serveres af et godt hvidvinsglas ved en temperatur på 13-18°